Oké girls, het is tijd voor een nieuwe Carolina-uitdaging: ik ga VEGAN! Wacht wat? Nee, niet voor altijd. Het is iets dat ik een week lang ga proberen. Veganisme betekent helemaal geen dierlijke producten eten. Voor de eerste keer in mijn leven, eet ik 7 dagen lang 100% plantaardig, met professionele hulp van een voedingsdeskundige.
Read More…

De zomer vliegt voorbij. Sneller dan ik eigenlijk zou willen, maar ik denk dat het alleen maar betekent, dat ik heel erg heb genoten! Ik geniet van het geweldige weer, de ontspannen vacay-vibes en geweldige tijden met mijn geliefden. Vandaag heb ik een recept dat precies bij deze gevoelens past, namelijk een groente zomerveggie-taart! Als je zonder moeite een vegetarisch gerecht wilt hebben, hoef je niet verder te zoeken.
Read More…

Bloemkool is zeker niet de meest populaire groente, maar na dit recept weet ik zeker dat je ervan gaat houden! Het draait er allemaal om hoe je dit gezonde gerecht klaarmaakt. Het roosteren brengt het naar een heel nieuw niveau. Dit smakelijke, geroosterde bloemkoolrecept is gemakkelijk te maken, als bijgerecht of zelfs gewoon om te genieten van een snack.
Read More…

Het is lente, dat betekent, tijd voor licht en kleurrijk eten om heerlijk van te kunnen genieten! Verse loempia’s zijn daarvoor geschikt en gemakkelijk zelf te maken. Dit gezonde Vietnamese gerecht is gevuld met veel gezonde ingrediënten en rauw – dus geen frituur voor nodig. Oh en extra bonus: slechts 100 kcal per stuk!
Read More…

Ken je dat gevoel dat het weekend eraan komt en je pizza op het menu MOET hebben? Ik ben zeker guilty als ik zeg dat ik extreem enthousiast wordt van een pizza party met mijn hubby of vriendinnen – love it! Pizza is een van mijn meest favoriete “cheat meals”, en daarom staat het wekelijks op het menu in veel verschillende smaken 😉 Met de toppings kun je natuurlijk variëren, en zelfs met de bodem kun je tegenwoordig veel verschillende kanten op, zoals bijvoorbeeld deze bloemkool bodem. Read More…

Het is tijd om het af te ronden en ons klaar te maken voor een gezonde wrap creatie van Carolina! Ik hou erg veel van wraps, want het is een geweldige manier om een ​​snelle maar gezonde maaltijd te maken voor lunch, diner, post-workout en voor onderweg. Voor het recept van vandaag heb ik besloten om mijn liefde voor wraps te combineren met de heerlijke ingrediënten van die van een klassieke Caesar-salade. Laat me je voorstellen aan Carolina’s klassieke gezonde Caesar salade kipwrap!
Read More…

Ben jij net zo’n fan van verschillende soorten gezonde gerechten als ik? Dan weet ik zeker dat je blij wordt van dit makkelijke en smaakvolle Mediterrane recept! Ik heb het over gezonde falafel: kleine burgertjes met kikkererwten als basis. Ze zijn heel snel gemaakt, dus aarzel niet om ze eens uit te proberen girlies!
Read More…

Het is tijd voor een vegetarisch recept dat past in elk seizoen! Zoete aardappel is altijd te verkrijgen, heeft een heerlijke smaak en heeft heel veel voordelen voor de lichamelijke gezondheid. Daarom is deze gezonde aardappel mijn favoriet voor bij een dinertje. Je kan het op heel veel verschillende manieren bereiden, bijvoorbeeld in de vorm van een puree of voor de Dutchies: stamppot! Read More…

Heb je zin in een snelle maaltijd voor lunch, post-workout of misschien een licht diner? Dan zijn wraps de way to go! Het is zo’n makkelijke manier om je dagelijkse dosis groenten binnen te krijgen en je zal je zeker een aantal uur voldaan voelen. Net zo makkelijk om er thuis eentje in elkaar te draaien als te kopen bij je lokale fast food plekje, niet waar?
Read More…

Als je denkt dat soep geen maaltijd is voor september, dan hoop ik dat dit recept voor gezonde wortel soep je van gedachten verandert! Ik kan enorm genieten van een goede kom soep op zondag, zelfs als het zonnig is, omdat het je lichaam gehydrateerd houdt. Dit makkelijke soep recept zit vol kruiden en is gemaakt van een van mijn favoriete groentes: wortels.
Read More…