Mmm… Deze heerlijke sinaasappel cake is super makkelijk te maken en heerlijk fris van smaak. Ken je dat gevoel dat je na het eten zin hebt in iets fris, maar niet alleen een stuk fruit? Dan is deze sinaasappel cake je beste vriend. Naast dat sinaasappels super verfrissend en smaakvol zijn, zijn ze ook nog eens goed voor je gezondheid.

Zoals je misschien wel weet zijn de bakmixen van Vegan Baked verkrijgbaar in allerlei verschillende smaken. Persoonlijk ben ik altijd al groots fan geweest van bananenbrood (vandaar ook de verschillende bananenbrood recepten op de blog) en was ik dus ook mega enthousiast over onze Vegan Baked bananenbrood.

Ben jij ook altijd afgeleid bij al dat lekkere gebak bij die koffie tentjes? Je ruikt het buiten al en binnen weet je niet meer wat je moet kiezen. Van brownies tot cookies, van carrot cake tot lemon poppy seed cakes. Ze hebben vaak alles liggen en dan vind ik het leuk om een gezond alternatief te bedenken!

Hoe zijn jouw zomergevoelens tot nu toe? De zomer komt er weer aan, en ik geniet zo erg van het gevoel dat de zomer met zich meebrengt. Als je je hierin kan vinden let dan goed op! Wij kunnen namelijk jouw zomer vibes vergroten door te genieten van vers en zomers eten, namelijk van een tropische smoothie bowl.

Read More…

In het weekend hou ik altijd van een beetje extra, extra in de keuken, extra aandacht voor het koken en extra genieten. Als je mijn kookboeken al thuis hebt liggen, weet je dat ik dól ben op crumbles als ontbijt. En dus: kon deze peer crumble met veel lekkere specerijen en havermout niet ontbreken op de Foodie-ness blog.

Kardemom is misschien niet iets wat je in eerste instantie vaak nodig zult hebben, of aan zult denken bij het maken van heerlijke baksels. Echter zorgt dit wel gelijk voor een heerlijke smaak explosie in je mond en is heerlijk in combinatie met peer. Peer heeft niet zo’n uitgesproken smaak waardoor deze smaken bij elkaar super goed matchen.

Deze Engelse Flapjacks zijn het totaalplaatje voor jouw gezondheid. Niet alleen bevatten deze flapjacks genoeg koolhydraten, eiwitten en vetten, ook bevat het de kleine voedingsstoffen die we oh zo hard nodig hebben. Want de kleine voedingsstoffen, zoals mineralen, vitaminen en vezels mogen zeker niet ontbreken in een gebalanceerd dieet.

Pannenkoeken in het algemeen zijn zeker een van mijn favorieten! Ik ben zo’n pannenkoekverslaafde, dat ik wekelijks pannenkoeken eet, maar helaas was er vorige week veel gedoe over de Nederlandse eieren (vanwege schadelijke pesticiden), waardoor ze misschien niet goed zijn voor je gezondheid. Ik wilde nog steeds mijn pannenkoeken, dus besloot ik om veilig te gaan en maak ik de pannenkoeken ei-vrij.
Read More…

Hoewel de zomer altijd mijn favoriete seizoen blijft, kan ik ook genieten van alle andere seizoenen. Het is nu oktober en dat betekent: tijd voor Halloween! Er is geen betere manier om Halloween te vieren dan met een zelfgemaakt (en gezond, yes!) pompoen brood. Read More…